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老字號搖元宵不停歇 每天30萬斤仍供不應(yīng)求

發(fā)布時間:2013-12-09

   [摘要] 隨著元宵節(jié)日益臨近,節(jié)日市場持續(xù)升溫,各大超市早在醒目位置擺起了湯圓陣。2426元宵將達到產(chǎn)量高峰期,雖然各個廠家24小時加班全速生產(chǎn),但仍供不應(yīng)求。

 

隨著龍年正月十五臨近,元宵、湯圓進入一年中最旺銷的季節(jié)。昨天來自部分北京老字號的消息,24日至26日元宵將達到產(chǎn)量高峰期,雖然各個廠家24小時加班全速生產(chǎn),但仍供不應(yīng)求。

 

昨天上午10時許,位于燈市東口的稻香村門店外,買元宵的市民排出了100多米的長龍。同樣,北京老字號錦芳小吃店門前也擠滿購買元宵的民眾。

 

剛上的貨就見了底。護國寺小吃連鎖店馬經(jīng)理告訴記者,現(xiàn)在每天銷售元宵已經(jīng)超過1500斤,估計每家店每天至少得搖上100次元宵,日銷量將超過2萬斤。今年市場供應(yīng)量最少也得30噸,比去年上升20%。

 

據(jù)北京稻香村負(fù)責(zé)人介紹,24日至26日將達到產(chǎn)量高峰,預(yù)計日產(chǎn)量將達到30萬斤。現(xiàn)在稻香村已經(jīng)進入全速生產(chǎn)的狀態(tài),38個小組24小時全天候加班,仍然是供不應(yīng)求。

 

近日,錦芳暫停經(jīng)營各類小吃一周,每天24小時為元宵佳節(jié)趕制元宵。

 
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